Variété trés ancienne, héritage des indiens Zapotèques originaire de la région d'Oaxaca au Mexique. Trés ressemblante à "Zapotec pink Ribbed" dont vraisemblablement elle est liée.

Synonyme: Zahnrad.

Fruit rose pourpré de 120 à 250 grammes, fortement aplati et plissé réuni en bouquets d'une dizaine de fruits.

Chair couleur lie de vin, multi loges. Saveur excellente, sucrée, incomparable..

Variété très productive.