Variété dont l'origine reste vague, sans doute des Caraïbes. Développée à partir de souches d'Habanero et de Fataliis.

Fruit de 3 à 4 centimètres de diamètre. Sa ressemblance à une langue lui a valu son patronyme.

Mûrit du vert au jaune d'or en passant par l'orange. 

Chair à parois épaisses. Saveur fruitée, citronnée au goût de noisette.

Chaleur très élevée125.000 à 400.000 SHU.

Plant a grand développement qui peut dépasser le mètre.