Variété héritage originaire de l'Iowa, USA. Présentée au public en 2000 par Baker Creek Heirloom Seeds.

Gros fruit de type beefsteak, de 250 à 500 grammes, épiderme lisse jaune orangé. Forme ronde plus ou moins aplatie au côtelage large mais peu marqué en partie haute.

Chair de bœuf charnue et juteuse à l'excellente saveur riche et douce.

Variété productive.