Variété développée par Bill Jeffers.

Gros fruit de type beefsteak, de 200 à 400 grammes, rond, aplati aux épaules incurvées pour les plus gros d'entre eux.

Robe verte se voilant d'ambre et de rose pourpre à maturité, les épaules demeurant vertes.

Chair de bœuf verte marbrée de rose en son centre, texture velouteuse, saveur exceptionnelle, complexe mais douce avec une pointe d'acidité.

Plant vigoureux au large développement qu'il faudra conduire sur plusieurs tiges, croissance indéterminée, feuillage de type pomme de terre au larges folioles.

Excellente production longue et régulière dès la mi-saison.