Héritage familial originaire de la Shenandoah Valley. USA. Issu de la collection "Wild Bill" de William Blevins de Manassas, Virginie, celui qui l'a mis en évidence.
Gros fruit de 300 à 500 grammes de type beefsteak légèrement aplati aux pôles, aux épaules plus ou moins rebondies et côtelé en partie haute.
Robe jaune se couvrant d'un blush rose, plus visible sur la partie apicale, à maturité.
Chair de bœuf, jaune marbrés de rose en son centre, dense et juteuse. Petites loges peu nombreuses contenant peu de gel et de graines. Saveur bien équilibrée comme toutes les bicolores.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Production moyenne de seconde partie de saison.
Caractéristiques
Calibre | Gros |
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Couleur | Bicolore Jaune-Rouge |
Forme | Aplatie, Beefsteak |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Frais |
Feuillage | Régulier |
Hauteur | + ou - 2m |
Croissance | Indéterminée |
Origine | USA |