Variété récente, issue du croisement de "Cherokee purple" et de "Sausage" réalisé et stabilisé par Markus Wessel, USA.
Fruit de 150 à 250 grammes, de type prune plus ou moins allongée et joufflue se terminant par une pointe.
Peau fine et délicate, de couleur pourpre, épaules vertes tournant au violet à maturité.
Chair dense de type paste, 3 loges contenant peu de gel et de graines.
Saveur trés sucrée. Bien que destinée au départ à la réalisation de sauce et coulis, elle pourra être consommée fraiche car délicieuse crue.
Plant très vigoureux au grand développement (à conduire sur plusieurs tiges), feuillage régulier très dense, croissance indéterminée.
Bien que commençant à produire dès la mi-saison les récoltes sont beaucoup plus importantes en seconde partie de saison.
Caractéristiques
Calibre | Moyen |
---|---|
Couleur | Noire à Pourpre |
Forme | Ovale-Prune-Allongée |
Précocité | Tardive |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | USA |