Variété commerciale originaire d'Ukraine, la traduction de son nom donne: "oreille de boeuf".

Fruit à port pendulaire, de 120 à 200 grammes, de forme conique de 12 à 16 cm de long et de +/- 7 cm de diamètre aux épaules.

Mûrit du vert sombre au rouge vif.

Chair à paroi épaisse +/- 8 mm. Production tardive +/- 100 jours.

Très bonne conservation des fruits après cueillette.