Variété héritage de famille de Ann et Emil Valena, originaire d'Italie, amenée aux USA lors d'une visite à des parents.

Fruit rose de 200 à 450 grammes de type beefsteak, aplati, côtelé en partie haute et aux épaules lobées et/où incurvées. Dépression à l'attache pédonculaire étroite et profonde.

Chair de bœuf épaisse, charnue et juteuse. Saveur pleine et riche, délicieuse.

Plant au grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.

Production de seconde partie de saison +/- 90 jours.