Variété héritage originaire d'Allemagne amenée aux USA en 1919 par un immigrant.

Fruit rose de 300 à 500 grammes de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelé plus ou moins profondément en partie haute et aux épaules rebondies.

Chair de bœuf dense et charnue mais également juteuse, petites loges contenant que peu de graines.

Plant à grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.

Bonnes récoltes de seconde partie de saison.