Héritage qui serait originaire des USA, la semence originelle provenant de Ed.Tuxhorn, du Maine.

Gros fruit de 500 grammes à 1 kilo, de type beefsteak aplati au côtelage bien marqué en partie haute et aux épaules rebondies voir incurvées.

Épiderme jaune marbré de rouge orangé, traces vertes aux épaules.

Chair de bœuf bicolore jaune marbrée de rouge, dense, juteuse contenant très peu de graines.

Très bonne saveur aux notes exotiques,

Plant vigoureux à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production de seconde partie de saison.