Variété qui serait originaire des USA.

Gros fruit rouge de 300 à 500 grammes et pouvant approcher les 800 grammes, dans des conditions de culture optimales. De type beefsteak légèrement aplati et au côtelage plus ou moins affirmé en partie haute, pour les très gros fruits les épaules ont tendance à s'incurver.

Chair de bœuf à l'excellente saveur.

Attention à ne pas confondre avec "Super steak F1" variété hybrique utilisée pour les grosses productions industrielles.