Variété développée par Millard Murdock, Caroline du Nord, USA.

Fruit de 200 à 300 grammes de type beefsteak aplati et côtelé en partie haute.

Epiderme pourpre, traces vertes aux épaules.

Chair de bœuf dense et juteuse à la saveur fumée.

Plant au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Récoltes régulières mais modérées dès la mi-saison.