Variété originaire d'Espagne mise en évidence par une association de semences paysannes, Coopérative La Verde, région de Cadix.

Fruit de 200 à 500 grammes, de type beefsteak, légèrement aplati et plus ou moins côtelé en partie haute.

Robe jaune orangé se couvrant d'un voile rouge à maturité.

Chair juteuse et charnue, jaune veinée de rouge tel un réseau sanguin (d'où son nom Sangre qui traduit de l'espagnol donne: sang).

Excellente saveur douce et sucrée typique des bicolores.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Excellente production dès la mi-saison mais meilleure en seconde partie de saison.