Héritage cultivée dans le Gard depuis des générations. À l'origine c'est la variété "Russe Rouge" adaptée au climat et au terroir Gardois.

Très gros fruit de +/- 500 grammes de type beefsteak le plus souvent rond, côtelage en partie haute et épaules plus ou moins rebondies.

Chair de bœuf charnue et dense à la consistance parfaite, petites loges avec peu de gel et de graines.

Saveur exceptionnelle, juste équilibre entre douceur et amertume associé au goût des tomates d'antan.

Plant très vigoureux au gros tronc et au développement important, dépasse les 2,0 mètres, croissance indéterminée.

Bonne production plutôt en seconde partie de saison, peu de fruits, une dizaine, mais que des gros.