Variété rare, originaire de Guadalajara, Mexique. Semences obtenues en 1957 et maintenues depuis par Steve Moser.

Fruit rose de 300 à 750 grammes de type beefsteak, souvent difforme, aplati côtelé en partie haute et aux épaules rebondies/incurvées.

Chair de bœuf charnue, dense et épaisse contenant très peu de graines. Saveur excellente.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Généreuse récolte de seconde partie de saison.