Variété récente sélectionnée et développée par Bill Jeffers, Indiana, USA.

Fruit de 200 à 400 grammes, de type beefsteak aplati aux pôles, côtelé plus ou moins profondément en partie haute et aux épaules rebondies.

Epiderme à la couleur inhabituelle, rose violacé.

Chair de bœuf charnue et juteuse rouge sombre.

Très bonne saveur héritée de l'un des ces parents: "Cherokee Purple".

Plant à grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.

Production dès la mi-saison.