Variété héritage originaire de la petite communauté religieuse de "Dog Creek" dans le Kentucky, USA. Présentée au Seed Savers Yearbook de 2008.

Gros fruit rose sombre de 250 à 600 grammes, de type beefsteak, aplati, aux épaules rebondies et côtelées.

Chair de bœuf à la saveur exceptionnelle, un mélange complexe de saveurs indéfinissables.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production de deuxième partie de saison.