Variété  héritage originaire du Tennessee, USA.

Fruit rose aux épaules vertes, de 300 à 400 grammes de type beefsteak, globe légèrement aplati aux pôles, côtelage plus ou moins marqué en partie haute.

Chair de bœuf charnue et juteuse. Saveur exceptionnelle, sucrée et douce, différente des autres "roses".

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance déterminée. Production de mi-saison