Variété originaire des USA, mutation spontanée de Berkeley Tie Dye (croisement de «Cherokee Purple» et «Green Zébra») découverte et fixée par Brad Gates.
Fruit de 150 à 300 grammes de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelé en partie haute et aux épaules rebondies pouvant s'incurver quand le calibre devient gros.
Épiderme rose pourpre avec des stries vertes plus présentes en partie haute.
Chair de bœuf rouge sombre, dense et charnue, gel vert foncé. Saveur excellente dans la lignée de ses "sœurs".
Plant au grand développement, feuillage régulier peu dense, croissance indéterminée.
Bonne et régulière production de la mi-saison jusqu'aux gelées.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
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Couleur | Noire à Pourpre, Zébrée |
Forme | Beefsteak, Renflée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | USA |