Variété issue du croisement, stabilisé, de "Happy's happy" et "Black krim" réalisé par Larry Pierce pour Baker Creek's seed. Introduite dans le commerce en 2006 et présentée au Seed Savers Yearbook la même année.
Fruit de 120 à 300 grammes, rond et légèrement aplati au côtelage plus ou moins prononcé.
Épiderme noir pourpre aux épaules vertes.
Chair pourpre charnue et juteuse, multi loges. Saveur excellente riche et complexe.
Très bonne production sur un plant à fort développement, plus de 2.0m.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
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Couleur | Noire à Pourpre |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | USA |