Héritage cultivé par Thomas Jefferson, USA, déjà connue en 1850. Ne pas confondre avec Russian Persimmon d'origine russe, qui est plus petite et plus orangée.

Fruit de 350 grammes à 1kg en bouquet de 4 à 5 fruits, de type beefsteak aplati et aux épaules plus ou moins ondulées selon le calibre.

Robe jaune orangé avec parfois des traces vertes aux épaules.

Saveur sucrée et douce d’agrume, chair ferme contenant peu de graines.

Plant vigoureux au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne et régulière production dès la mi-saison.