Héritage originaire de la région de Pikeville-Crab dans le Tennessee, USA.

Fruit de 150 à 300 grammes, de type beefsteak aplatie et côtelée en partie haute.

Epiderme rougeâtre avec des rayures jaune/orangé qui apparaissent à maturité.

Chair de bœuf ferme et juteuse, jaune orangé marbrée de rouge. Saveur sucrée.

Plant à grand développement, feuillage régulier.

Production de saison.