Variété héritage Amish, originaire du Missouri.

Fruit de type beefsteak, de 300 à 600 grammes, aplati et discrétement côtelé aux épaules.

Epiderme bicolore plus ou moins voilé jaune/orange.

Chair de boeuf dense et charnue, à l'excellente saveur.

Plant au développement modéré, feuillage régulier peu dense, croissance indéterminée.

Bons rendements de seconde partie de saison.