Variété héritage de la communauté Mennonite de Virginie, USA.

Gros fruit de + de 300 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, fortement côtelé et aux épaules rebondies.

Épiderme bigarré jaune/rouge strié de rose. Dépression à l'attache pédonculaire profonde, trace d'ombilic en trait.

Chair de bœuf rouge/jaune marbrée de rose, charnue  et de très bonne saveur douce et sucrée.

Variété à fort développement, feuillage de pomme de terre dense, croissance indéterminée.

Bonne production de seconde partie de saison.