Variété héritage originaire du Mexique apportée aux USA par une famille mexicaine installée dans le Midwest, présentée au SSE en 1996 par Carolyn Homme.

Gros fruit de 300 à 500 grammes, type beefsteak, rose, rond et plus ou moins côtelé en partie haute. Dépression à l'attache pédonculaire profonde, trace d'ombilic marquée par un point minuscule.

Chair de bœuf dense contenant peu de graines.

Excellente saveur douce.

Plant au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production de seconde partie de saison.

NB:Il existe une variante qui produit des fruits rouges "Mexico red".