Variété récente originaire d'Italie, amélioration de la célèbre "San Marzano", à noter qu'il existe une autre San Marzano Lungo qui porte le n°2.
Fruit charnu, rouge de 90 à 150 grammes de type prune allongé et cylindrique de 6 à 12 cm de long et de +/- 4 cm de diamètre.
Chair de type "paste" épaisse et "sèche" contenant peu /pas de gel et peu de graines. Idéale pour sécher ou la confection de coulis ou sauce.
Production abondante de mi-saison.
Caractéristiques
Calibre | Moyen |
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Couleur | Rouge |
Forme | Ovale-Prune-Allongée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou -1.40m |
Origine | Italie |