Viel héritage du Kentucky datant de la fin du 19ième siècle.

Gros fruit orange de type beefsteak de plus de 300 grammes pouvant atteindre le kilo. Rond, légèrement aplati, aux épaules plus ou moins incurvées et côtelées. Forte dépression à l'attache pédonculaire.

Chair de bœuf uniformément orange pleine et dense. Saveur particulière, acidulée avec une arrière goût d'orange, mais restant douce.