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JERUSALEM GIANT

Origine douteuse, peut-être Hongroise.. Fruit de 250 à 500 grammes de type beefsteak à la forme irrégulière côtelée en partie haute

Variété peu connue dont la traçabilité ne peut être établie formellement, semences données par Geza Korbely, Hongrie, à Al Anderson, USA. Présentée au Seed Saver Yearbook de 2007.

Fruit de 250 à 500 grammes de type beefsteak à la forme irrégulière, côtelée en partie haute et aux épaules rebondies. Robe bicolore jaune/orangé et rose/rouge qui peut tourner entièrement rose/rouge à pleine maturité.

Chair de bœuf bicolore jaune orangé marbrée de rose, dense et juteuse. Saveur vive, excellente.

Plant au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bon rendement de seconde partie de saison.

 NB: ne pas confondre avec la variété "Cœur de bœuf de Jérusalem" qui a également comme synonyme "Jérusalem Giant".

Caractéristiques

Calibre

Moyen à Gros

Couleur

Bicolore Jaune-Rouge

Forme

Côtelée, Variable

Précocité

Tardive

Climat

Tous

Feuillage

Régulier

Croissance

Indéterminée

Hauteur

+ ou - 1.8m

Origine

Hongrie

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