Variété ancienne fixée originaire d'Israël.

Synonymes: Jérusalem - Jérusalem Giant - Cœur de bœuf de Jérusalem.

Gros fruit rouge, cordiforme et finement côtelé, de 300 à 500 grammes, certains pouvant atteindre le kilo. Bouquets de 3 à 5 fruits. Dépression à l'attache pédonculaire insignifiante, fleur à 6 sépales.

Chair de bœuf contenant peu de graines à la saveur corsée.

Plant à grand développement, feuillage régulier retombant, croissance indéterminée.

Variété très productive dont les fruits peuvent se conserver longtemps après la récolte.