Variété rare dont on ne connait l'origine exacte. Semences envoyées à Craig LeHoullier, dans les années 1990, par un collectionneur, Georges Pesta, sans que celui-ci ne puisse lui fournir de quelconques renseignements sur leurs origines.
Fruit de 250 à 500 grammes de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelé sur sa moitié supérieure et aux épaules rebondies.
Robe bicolore de jaune d'or veinée de rouge/rose devenant plus soutenu en fin de saison.
Chair de bœuf bicolore jaune orangé veinée de rose en son centre, très charnue et juteuse. Excellente saveur.
Plant au développement moyen, feuillage peu abondant, croissance indéterminée.
Bonne production longue et régulière dès la mi-saison.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
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Couleur | Bicolore Jaune-Rouge |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Croissance | Indéterminée |
Origine | USA |