Variété qui serait d'origine Chinoise.

Gros fruit rouge brillant de 300 à 600 grammes de type beefsteak aplati aux épaules plus ou moins rebondies et au côtelage bien prononcé en partie haute.

Chair de bœuf pleine et charnue, petites loges périphériques contenant peu de graines et de gel.

Saveur bien équilibrée, à la fois douce mais relevée d'une pointe d'amertume.

Plant vigoureux à grand développement à cultiver sur plusieurs bras, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Très généreuse production régulière de la mi-saison jusqu' aux premières gelées.