Variété héritage cultivée depuis plus de 75 ans par la famille Sherman dans la région montagneuse de Wearville en Caroline du Nord, USA.

Fruit de  plus de 300 grammes, orange, aplati et côtelé en partie haute surtout sur les gros fruits, avec présence de talwegs. L'insertion à l'attache pédonculaire et large mais peu profonde, fleur à 6/10 sépales.

Chair de bœuf, pleine et dense, multi loges contenant peu de graines,  très bon goût, saveur douce et équilibrée.