Variété originaire des USA.

Fruit de 250 à 500 grammes, de type beefsteak aplati, au côtelage important et régulier sur tout le corps.

Épiderme brillant, bicolore jaune foncé rayé et marbré de rouge.

Chair de bœuf dense et juteuse, jaune orangé marbrée de rose en son centre.

Saveur sucrée et parfumée du niveau des meilleures bicolores.`

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonnes récoltes plutôt de seconde partie de saison.