Variété originaire des USA, peut être liée à "Copia" dont elle pourrait être une mutation spontanée.

Fruit de 150 à 300 grammes, de type beefsteak rond légèrement aplati et côtelé en partie haute.

Epiderme bicolore , rouge strié de vert.

Chair de bœuf verte marbrée de rouge, charnue et juteuse.

Très bonne saveur, bien équilibrée, Ier prix au concours de Bruxelles 2014.

Plant à vigueur moyenne, petite tige, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne et régulière production dès la mi-saison.

Variabilité au niveau du calibre des fruits.