Variété originaire de la province de Biscaye, Pays Basque.

Fruit de 40 à 60 grammes triangulaire allongé et pointu de 6 à 9 cm de long pour 2 à 3 cm de large aux épaules.

Mûrit du vert foncé au rouge.

La chair est ferme, lisse au goût sucré.

Il est consommé le plus souvent vert, traditionnellement cuisiné, il est également frit dans l'huile d'olive et servi en apéritif.

Plant pouvant atteindre 1,00m.

Production +/- 80 jours.