Variété dont l'origine exacte n'est pas connue, sans doute mis en évidence par un certain Serge, d'où son nom!

Gros fruit rouge de 250 à 500 grammes, aplati et côtelé plus ou moins profondément, voire nervuré en partie haute. Dépression à l'attache pédonculaire moyennement profonde, liégeuse et large d'où peuvent apparaitre des cicatrices dans les talwegs.

Chair de bœuf dense, petites loges contenant peu de gel et de graines. Excellente saveur sucrée.

Plant à grand développement, feuillage régulier et à la croissance indéterminée

Production moyenne de saison.