Variété ancienne originaire de France, historiquement cultivée dans le département du Vaucluse.

Gros fruit rouge de 200 à 600 grammes, de type beefsteak, légèrement aplati, côtelage en partie haute et aux épaules ondulées voire incurvées.

Chair de bœuf ferme et charnue à l'excellente saveur riche et douce.

Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonnes et régulières récoltes dès la mi-saison.