Héritage d'origine française, présentée au Seed Savers Yearbook de 1994.

Fruit rose au collet verdâtre de 250 à 350 grammes, de type beefsteak aplati et côtelé en partie haute. Dépression à l'attache pédonculaire moyennement profonde large et liégeuse.

Chair de bœuf juteuse, dense et charnue. Multi loges peu de graines. Bonne saveur douce et équilibrée. Bonne productivité.

Tendance à l'éclatement.