Variété originaire de la région de Tarnipal, d'Ukraine. Héritage de famille de Tanya Gogosha dont la grand mère a apporté la semence aux USA. Fait partie de l'une des 100 variétés décrites dans le livre de Carolyn Homme: "100 heirloom tomatoes for American garden".

Gros fruit charnu, rose au collet verdâtre, de 300 à 500 grammes. De type beefsteak rond et légèrement aplati aux épaules rebondies et plus ou moins côtelées. Dépression à l'attache pédonculaire peu profonde, large et liégeuse. d'où peuvent apparaitre des cicatrices dans les talwegs. Bouquets de 4/5 unités.

Chair de bœuf extrêmement dense et juteuse, de toutes petites loges contenant très peu de graines. Saveur exceptionnelle.

Bonne production de seconde partie de saison.