Héritage familial Français dont l'origine géographique est très précise: Vaucluse, Le Thor, Gigondas.

Fruit de 200 à 300 grammes, rouge rosé à forme variable ronde ou ovoïde à tendance cordiforme, tantôt Cœur de Bœuf effiloché, tantôt "Roma", tantôt "Andine cornue".

Chair de bœuf dense et juteuse à la saveur douce et goûteuse.

Variété aux utilisations multiples, elle pourra aussi bien être utilisée pour la confection de sauce et coulis que dégustée fraiche en salade.

Plant à grand développement au port indéterminé typique des cordiformes, petite tige feuillage vaporeux.

Bonne production de mi-saison, rustique et résistante.