Variété dont la traçabilité n'est pas complète, semences obtenues de Charlotte Mullens de Virginie Occidentale sans que l'on puisse affirmer que se soit son origine exacte. Enregistrée au Seed Saver Yearbook de 1991 par Craig LeHouillier, décrite comme rouge et cordiforme, alors que maintenant on parle d'un beefsteak rose!.. Sans doute plusieurs souches en circulation car hormis Tomatofest qui la décrit comme rouge et cordiforme tous les autres sources la décrivent comme de type beefsteak et rose. Et pour ajouter un peu plus de confusion elle existe avec les deux variétés de feuillage : pomme de terre et régulier ce dernier étant le standard.

Fruit rose de 250 à 500 grammes de type beefsteak parfois à tendance cordiforme mais le plus souvent aplati, fortement côtelé en partie haute et aux épaules rebondies.

Chair de bœuf dense et juteuse contenant très peu de graines. Saveur parfumée bien équilibrée à la fois douce et légèrement acidulée.

Plant à l'aspect peu vigoureux à petites tiges mais au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne production de mi-saison +/- 80 jours.