Variété qui serait originaire du Kentucky, USA. Offerte au Seed Savers Yearbook en 1991.
Gros fruit rose de type beefsteak, de 300 à 500 grammes, aplati, ondulation et côtelage aux épaules.
Chair de bœuf pleine et juteuse. Excellente saveur rappelant celles des tomates d'antan.
Plant à grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.
Production dès la mi-saison mais supérieure en seconde partie de saison.
Caractéristiques
| Calibre | Moyen à très Gros |
|---|---|
| Couleur | Rose |
| Forme | Aplatie, Beefsteak |
| Précocité | Tardive |
| Feuillage | Pomme de terre |
| Climat | Tous |
| Hauteur | + ou - 2m |
| Croissance | Indéterminée |
| Origine | USA |
