Héritage familial, originaire des USA, présentée au Seed Savers Yearbook en 1996 par Carolyn Homme.

Gros fruit rose sombre de 300 à 500 grammes, de type beefsteak à la forme irrégulière, aplati et fortement côtelé en partie haute et aux épaules incurvées pour les plus gros.

Chair de bœuf dense et juteuse à la saveur sucrée et incroyablement riche.

Plant vigoureux au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Très bonne et régulière production jusqu'aux gelées.