On ne trouve aucune trace de son origine. Présentée au Sedd Savers Yearbook de 2009.

Fruit rouge rosé de 250 à 400 grammes, de type beefsteak aplati et plus ou moins discrètement côtelé en partie haute. Dépression à l'attache pédonculaire moyennement profonde, trace d'ombilic en un point en dépression voire en un trou!

Chair de bœuf ferme, pleine et charnue, petites loges contenant peu de graines. Saveur excellente de tomate ancienne relevée d'une pointe d'acidité.