Héritage, développé par Richard Diener de Kentfield, Californie, issu du croisement de "Trophy" et "San Jose Canner" présentée en 1917.
Fruit charnu rouge profond aux épaules jaunâtres, de 250 à 500 grammes, aplati et côtelé aux épaules.
Chair de bœuf à la saveur prononcée de tomate ancienne.
Variété prédestinée à la conserve mais également bonne à consommer fraiche.
Plant vigoureux au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Production dès la mi-saison mais bien supérieure en seconde partie de saison.
Caractéristiques
Calibre | Moyen à très Gros |
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Couleur | Rouge |
Forme | Beefsteak, Renflée |
Précocité | Tardive |
Climat | Tous |
Feuillage | Pomme de terre, Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | USA |