Variété ancienne originaire de Jaén en Andalousie (Espagne).

Fruit de 300 à 600 grammes de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelage en partie haute et aux épaules plus ou moins rebondies selon le calibre.

Chair de bœuf dense et charnue. Bonne saveur de tomates anciennes. Apte à la cuisson pour fabrication coulis et sauce.

Plant vigoureux au grand développement dont certaines parties sont couvertes d'un duvet argenté qui brille au soleil, feuillage régulier, croissance indéterminée.

Bonne et régulière production assez tôt dans la saison, pour des fruits de ce calibre.

Bonne homogénéité du calibre des fruits, que des gros.