Variété qui serait originaire d'Italie, semences obtenues auprès d'un collectionneur transalpin.
Gros fruit rouge orangé, de 300 à 500 grammes de type beefsteak fortement côtelé voire plissé sur les 2/3 supérieurs.
Présente des similitudes avec "Riccio di Parma" en moins plissée et au feuillage de pomme de terre.
Chair charnue et dense, petites loges souvent creuses contenant très peu de graines et de gel.
Saveur de tomates anciennes, utilisation polyvalente elle pourra être utilisée à la fois en salade ou en coulis et sauce.
Plant vigoureux mais au développement moyen, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.
Production moyenne peu de fruits mais que des gros.
Caractéristiques
Calibre | Gros à très gros |
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Couleur | Rouge |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Pomme de terre |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 2m |
Origine | Italie |