Variété héritage originaire d'Ukraine, semences obtenues par Carolyn Homme auprès d'un immigrant Ukrainien du nom de Chris (Krzystos Syzymanski) d'où son patronyme.

Gros fruit rose pâle de 250 à 500 grammes de type beefsteak, aplati, côtelé et aux épaules ondulées.

Chair de bœuf juteuse avec parfois des loges semi creuses. Bonne saveur sans plus, celle-ci serait sujette aux conditions de culture.

Production très moyenne.