Variété héritage originaire de la région de Salamanque, Espagne. On ne dispose que de peu de renseignements sur cette variété uniquement référencée, et succinctement chez "Jardinsdetomates".

Gros fruit rouge  de 250 à 500 grammes de type beefsteak, rond très légèrement aplati, discret mais large côtelage en partie haute et épaules plus ou moins rebondies. Profonde dépression à l'attache pédonculaire large et liégeuse.

Chair de boeuf.