Variété dont l'origine est inconnue. Présentée au Seed Savers Yearbook de 1997 par Dorothy Beiswenger, introduite commercialement par TatianaTomatoBase en 2014.

Fruit jaune orangé de 250 à 450 grammes, de type beefsteak, aplati, fortement côtelé en partie haute et aux épaules ondulées.

Chair de bœuf jaune marbrée d'orange, très charnue, mulitloges contenant très peu de semences. Saveur exceptionnellement douce et sucrée.

Plant buissonnant au feuillage régulier abondant, croissance indéterminée.

Production de seconde partie de saison.